Myanmar Koffie bonen Long Hay - กาแฟไทย
In Myanmar zijn de koffieboeren in staat gebleken om in een paar jaren tijd een kwalitatief hoogwaardige koffie te produceren. Een hele grote prestatie zeker om dat in een groot deel van het land het erg onrustig is doordat het leger de macht heeft overgenomen.
Ik noem de koffie uit Myanmar ook wel een golden triangle koffie omdat deze koffie geproduceerd wordt in het gebied waar voorheen opium werd geproduceerd en verhandeld. In het grensgebed met Laos en Thailand en Myanmar was dat namelijk het geval. Ook in Thailand en laos is deze opiumproductie grotendeels vervangen door de aanleg van koffieplantages.
De Myanmar, Long Hay village lot bestaat uit maar liefst 5 verschillende variëteiten, waarbij bijzonder is te vermelden dat de S 795 een variëteit is die deels afkomstig is van de liberica koffieplant. Eén procent van de wereldproductie in koffie is namelijk afkomstig van de Liberia koffieplant.
De smaaktonen van deze koffie zijn: banaan, tropisch fruit en rood fruit.